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开平强化学校食品安全卫生监督
发布时间 :2016/4/6
  

3月31日 ,开平市食药监局对谭氏中学开展食品安全卫生检查  。记者获悉 ,开平市食药监局对开平的寄宿学校 ,每年至少开展3次食品安全卫生专项检查。

  当天上午   ,开平市食药监局工作人员来到谭氏中学  ,对学校食堂的生产加工以及食品卫生状况进行检查。检查包括食堂人员的健康  ,是否持有效的健康证上岗 ;学校厨房在食品加工环节上的食材加工 、食材存储 、食材加工器具   、环境卫生等 ;此外 ,查看了学校食堂的原材料采购途径以及食材供应商的资质和证照  。

  据了解    ,谭氏中学约有1900人在学校住宿,学生一日三餐都在学校解决  。谭氏中学食堂每天安排检查人员对食材进行检查,并在食堂安装视频监控进行监督 ;食堂食品加工全程在就餐间用大屏幕直播给师生看。

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